door Kim | jan 15, 2026 | Informatief, Recepten
Een doosje eieren van de boerderij voelt meteen als een goed begin. De dooier is vaak dieper van kleur en de smaak is vol. Toch kan een omelet alsnog droog worden of juist slap blijven. Dat ligt zelden aan het ei zelf. Meestal gaat het om temperatuur en timing....
door Kim | dec 24, 2025 | Algemeen, Informatief, Recepten
Een bijzonder kerstgerecht hoeft niet ingewikkeld of exotisch te zijn. Juist met ingrediënten van lokale boeren en makers kun je een feestelijk gerecht op tafel zetten dat barst van smaak én betekenis. Koken met lokale producten brengt Kerst dichterbij: je eet met de...
door Kim | nov 4, 2025 | Informatief, Recepten
Op een frisse herfstochtend over de boerenmarkt lopen: je ruikt koffie, je hoort het kraken van kisten, en overal liggen kleuren. Pompoenen in alle vormen, paddenstoelen die “bak mij” lijken te fluisteren, kolen met gekrulde randen en peren die precies rijp genoeg...
door Redactie Lekkerder bij de Boer | mrt 29, 2024 | Recepten
Lente Paasrisotto met Groene Asperges en Verse Erwten Verwen jezelf met de rijke smaken van het seizoen met deze verrukkelijke en romige lente Paasrisotto. Een perfect gerecht dat de verse en levendige producten van het Nederlandse voorjaar viert, rechtstreeks van de...
door Redactie Lekkerder bij de Boer | mrt 28, 2024 | Recepten
Lente Groentetuin Quiche Ontdek de frisheid van het seizoen met onze Lente Groentetuin Quiche. Een perfecte blend van knapperige seizoensgroenten omhuld in een zachte, goudbruine korst. Geniet van de rijke smaken en texturen van de lente met deze smaakvolle Lente...
door Redactie Lekkerder bij de Boer | mrt 28, 2024 | Recepten
Boeren Witlofsalade Ontdek de knapperige verrukking van onze Boeren Witlofsalade, een perfecte harmonie van frisse witlof, zoete appel, hartige kaas, en knusse walnoten, afgemaakt met een lichte yoghurtdressing. Een gezonde traktatie die bij elke gelegenheid past, van...
