Kies je locatie.
Door je locatie in te voeren tonen we boerderijwinkels en producten bij jou in de buurt.
Locatietoegang is geblokkeerd. Sta toegang toe in je browserinstellingen.
Geen resultaten, probeer een andere zoekterm.
Omschrijving
Per 500 gram. De fijne riblappen zijn ideaal voor stoofgerechten. Vol van smaak en na langzaam garen boterzacht draadjesvlees.
Per 500 gram.
Fijne riblappen van het MRIJ-rund
De fijne riblappen zijn misschien wel het bekendste stoofvlees uit de Nederlandse keuken. Ze worden gesneden uit de rib van het rund en staan bekend om hun rijke smaak en stevige structuur. Doordat dit vlees wat meer bindweefsel bevat, komt het pas echt tot zijn recht wanneer het langzaam wordt gestoofd. Tijdens het sudderen verandert het taaie vlees in heerlijk zacht en mals draadjesvlees dat bijna uit elkaar valt.
Het vlees van het MRIJ-rund is hiervoor ideaal. Door de mooie vetmarmering en het volle karakter krijgen de riblappen extra veel smaak en sappigheid. Daarmee vormen ze de perfecte basis voor een ouderwetse stoofschotel, draadjesvlees of een Bourgondische maaltijd.
Kerntemperatuur & bereiding
Stoven: ca. 85–90 °C kerntemperatuur (na ongeveer 2,5 tot 3 uur rustig garen)👉 Hoe langer de riblappen zachtjes sudderen, hoe malser ze worden.
Receptidee: Stoofschotel met riblappen
Ingrediënten (4 personen):
1 kg fijne riblappen van het MRIJ-rund
2 uien
2 wortels
2 laurierblaadjes
2 kruidnagels
500 ml runderbouillon
1 el mosterd
Scheutje rode wijn of een lepel azijn
2 el boter of olie
Zout en peper
Zo maakt u het:
Bestrooi de riblappen met zout en peper en braad ze bruin in boter of olie.
Voeg de grof gesneden ui en wortel toe en bak kort mee.
Roer de mosterd erdoor en blus af met wijn of azijn.
Voeg de bouillon toe met de kruiden en laat 2,5–3 uur zachtjes sudderen.
Serveer met aardappelpuree, stamppot of friet.
Waarom kiezen voor MRIJ-riblappen?
✔ Klassiek stoofvlees dat zacht wordt door langzaam garen✔ Extra smaakvol door de kwaliteit van het MRIJ-rund✔ Perfect voor draadjesvlees of stoofschotels✔ Ambachtelijk gesneden en direct van de boerderij
Let op:
Omdat met de hand gesneden wordt kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken van het aangegeven gewicht.
153,30 per stuk
Gourmet, 14 personen
142,95 per stuk
Gourmet, 13 personen
131,40 per stuk
Gourmet, 12 personen
120,45 per stuk
Gourmet, 11 personen
109,50 per stuk
Gourmet, 10 personen
Gemiddelde beoordeling
10 maanden geleden
werkt vaker niet dan wel, met name de locatie functie. erg storend, maar als het werkt zeer tevreden!
Google Play
1 jaar geleden
Wij zijn al 2 jaar met pensioen en met dat beter geld wat krijgen koop we nog steets bij de boer het is 110% beter en gezond geeft geld niet aan AH of jumbo besteedt aan de boer
Google
Cor Hermsen
1 jaar geleden
Ik ben hier met mijn oma even langsgereden voor een fles met verse melk, en daar is echt niets van gelogen echt overheerlijke melk! We hebben het ‘s middags getapt voor maar 1,90 voor een liter heerlijke verse melk, toen hebben we er nog geen halve dag mee gedaan voordat hij al op was ! echt overheerlijk .
Google
Oyke Van Griethuysen
1 jaar geleden
Boerderij het Landsingerland. Wat een aardige mensen, heel hulpvaardig bij de traplift, heerlijke lunch en gave rondleiding door de boer! Hier moet je zijn en vergeet niet lekkers te kopen in de prachtige winkel!~Hoeksekade 146 in Bergschenhoek.
Google
L.H. Zwijnenburg
1 jaar geleden
(H)eerlijke producten, met vaak een mooi verhaal, en soms een inkijkje op een bedrijf. Wat proef je het verschil toch enorm van puur eten, en van dieren die een goed en gezond leven hebben gehad... In de supermarkt kom ik eigenlijk al niet meer voor m'n eten, zo fijn dat dit bestaat...
Google
Jacq Hendriks
1 jaar geleden
Ik als boerin en eigenaresse van een boerderijwinkel kan deze website zeker aanbevelen! Super duidelijk en je bent (zelfs als kleinere winkel) erg goed te vinden. Je word goed geholpen bij vragen en je kan zien hoe vaak jou winkel word aangeklikt. Alleen maar goede woorden voor deze website!
Google
Rianca Dol
1 jaar geleden
Even een info,: we wilden kaas hebben van de Kaasboerderij, bij googlen in de omgeving noord-sleen waren er Kaasboerderij-en maar pas bij de vierde boerderij was er kaas , de eerste drie waren gestopt (al 4 jaar) dus de melding klopt niet altijd ook niet hun site, we waren op de fiets , maar en de omgeving was geweldig, melk en vlees waren beter te vinden
Google
Bep En Mart Hof
1 jaar geleden
We hebben vandaag de kerstpakketten binnen gekregen, ze zien er erg leuk uit en zijn goed gevuld met leuke producten.
Google
thomas schoonbrood
1 jaar geleden
Altijd fijn, genieten van lokale producten zonder een urenlange speurtocht naar onbekende schatten. Met Lekkerder bij de Boer is het mogelijk om juist deze plekken te vinden.
Google
Evelien Smit
1 jaar geleden
Als boerderijwinkel kunnen wij deze website zeker aanbevelen! We worden goed geholpen en krijgen de ondersteuning die we nodig hebben. De website wordt gebruiksvriendelijk onderhouden en werkt optimaal. Super tevreden!
Google
Tessa Meijer
Ben je 18 jaar of ouder?
Dit product bevat mogelijk alcohol.
Geen resultaten, probeer een andere zoekterm.
Bijv. Hoofdstraat 1, Amsterdam
App Store
Facebook
