Locatie

Huidige locatie

Kies je locatie om verkooppunten in de buurt te ontdekken

  1. Home
  2. /
  3. Oudewater
  4. /
  5. Biologische kaasboerderij De Ruyge Weyde

Biologische kaasboerderij De Ruyge Weyde

Gesloten

Boerderijwinkel • Melktap • Boerderij

Biologische kaasboerderij de Ruyge Weyde is onze 5e generatie familiebedrijf in Oudewater, waar we al vanaf 1847 echte Goudse Boerenkaas bereiden van de melk van eigen koeien. Vandaag de dag zijn er nog circa 17.000 melkveebedrijven in Nederland, waarvan er nog maar ca. 100 echte boerenkaas maken van ongepasteuriseerde melk. Daarvan zijn niet veel meer dan 10 melkveebedrijven biologisch, waaronder wij.

Wij zijn de enige Biologische kaasboerderij in heel Nederland waar Boerenkaas uit ongepasteuriseerde melk, gecombineerd word met een melkrobot en weidegang voor de koeien.

Wij creëren meerwaarde door van de melk van eigen koeien kaas te maken en zelfstandig te vermarkten. Dit is niet alleen waar we goed in zijn, het is ook onze grootste trots. Doordat we de gehele bedrijfskolom van kalfje tot consument in eigen handen hebben kunnen we de lat erg hoog leggen. Dit is terug te proeven in de kwaliteit van onze Ruyge Weyde Kaas.

Alle koeien op onze boerderij zijn hier geboren, hebben een naam en grazen jaarlijks vanaf april tot november in de weide. Ook over het rantsoen van de koeien wordt goed nagedacht. Soja en andere bewerkte producten (zoals GMO) worden hier niet toegepast. Onze ervaring leert dat hoe minder er ingegrepen wordt, des te lekkerder onze kaas smaakt. Om maar een aantal voorbeelden te noemen: kunstmest, bestrijdingsmiddelen, synthetische vitamines, GMO krachtvoer, calcium chloride, salpeterzuur en natamycine worden bij ons niet toegepast. Tijdens het kaasmaakproces houden we het ook zo eenvoudig mogelijk: homogeniseren, ontromen, thermiseren/pasteuriseren of bactofugeren doen we niet.

Een exclusief en bijzonder product kwalitatief verder verbeteren is waar we voor gaan, al vanaf 1847…

Winkel Openingstijden
Ma: 9:00-18:00
Di: 9:00-18:00
Wo: 9:00-18:00
Do: 9:00-18:00
Vr: 9:00-18:00
Za: 9:00-18:00

https://www.ruygeweydekaas.nl/

Openingstijden

  • Maandag

    09:00 - 18:00

  • Dinsdag

    09:00 - 18:00

  • Woensdag

    09:00 - 18:00

  • Donderdag

    09:00 - 18:00

  • Vrijdag

    09:00 - 18:00

  • Zaterdag

    09:00 - 18:00

  • Zondag

    Gesloten

Helaas, Biologische kaasboerderij De Ruyge Weyde biedt online nog geen producten aan.

Wil je weten wanneer wel? Laat je e-mailadres achter en we sturen je een berichtje zodra er producten bij Biologische kaasboerderij De Ruyge Weyde verkrijgbaar zijn.

Beoordelingen

Biologische kaasboerderij De Ruyge Weyde

Dit verkooppunt heeft nog geen reviews.

Disclaimer: Deze pagina wordt beheerd door de eigenaar of medewerker van desbetreffend boerderij verkooppunt. De boer beleeft vaak drukke tijden. Het kan daarom zijn dat de gegevens op deze pagina niet altijd actueel zijn. Daar kunnen wij van Lekkerder bij de Boer helaas niets aan doen. Zie ook onze Algemene Voorwaarden.