Crèmehoning met Propolis (Spanje) in Glazen pot met deksel 250g

Crèmehoning Propolis brengt de zachte, smeuïge textuur van lang­zaam gekristalliseerde honing samen met de aardse, licht harsachtige smaak van propolis. Propolis is een bijenproduct dat bijen in de bijenkast gebruiken om kiemen en schadelijke invloeden buiten te houden. In deze crèmehoningvariant voegt propolis een subtiel kruidig accent toe, zonder overheersend te zijn. Ideaal om gewoon van te lepelen, op je boterham te smeren of door een kop (kruiden)thee te roeren. Zo geniet je van de zoete zachtheid van honing én de natuurlijke kracht van propolis, in één romig geheel.

Crèmehoning Propolis
1. Een natuurlijke samensmelting van honing en propolis
Crèmehoning Propolis is een bijzondere variant die twee waardevolle bijenproducten samenbrengt: romige, fijngekristalliseerde honing en propolis, een harsachtig mengsel dat bijen gebruiken om hun kast te beschermen tegen schimmels en bacteriën. Door de honing geleidelijk te roeren bij lage temperatuur, ontstaan microscopisch kleine kristallen die voor die herkenbare, zachte crème-structuur zorgen. De toevoeging van propolis geeft deze honing een licht kruidige, aardse ondertoon, die kenmerkend is voor dit natuurlijke ingrediënt.
2. Van bijenkast tot jouw keukenkast
- Langzaam roeren: Onze honing wordt in intervallen geroerd om een soepele, smeerbare textuur te bereiken, zonder onnodige bewerking of verhitten.
- Propolis-extract: In een later stadium voegen we propolis toe, zodat het aroma zich mooi kan mengen zonder de delicate honingkristallen te verstoren.
- Natuurlijke balans: De milde zoetheid van honing ontmoet de aardse, bijna harsachtige smaak van propolis, wat voor een verfijnde mix zorgt.
3. Smaakprofiel: zacht, licht kruidig en toch toegankelijk
- Honingbasis: Zacht, romig en aangenaam zoet, dankzij het langzame kristallisatieproces.
- Propolis: Geeft een licht kruidige, bijna bosachtige toon. Niet overheersend, maar wel duidelijk aanwezig.
- Textuur: Smeerbaar en fijn, perfect om te doseren of direct van te lepelen.
4. Inspirerende gebruikstips

Als broodbeleg: Smeer een laagje Crèmehoning Propolis op toast, crackers of een bagel voor een subtiel kruidige ondertoon bij je ontbijt.
In warme dranken: Roer een lepeltje door je (kruiden)thee, warme melk of citroenwater. De propolis voegt een extra laagje smaak toe, zonder alles te overheersen.
Dessert of tussendoortje: Gebruik het als topping op pannenkoeken, ijs of een fruitsalade voor een interessante twist.
Kleine boost: Propolis is in de bijenkast een natuurlijk afweersysteem. Hoewel we geen gezondheidsclaims doen, kan een lepeltje in je drank een prettig gevoel geven.

5. Van middeleeuws geloof tot hedendaagse smaak
Propolis wordt al eeuwenlang geroemd in verschillende culturen vanwege haar beschermende eigenschappen. Terwijl het geen medicijn is, ervaren veel mensen deze natuurlijke hars als een versterkende toevoeging aan hun voeding. Samen met de romige, koud verwerkte honing ontstaat een combinatie die je zowel culinair als misschien wel functioneel kunt inzetten in je dagelijkse routine.
6. Verantwoord genieten
Zoals bij elke honingvariant geldt: geniet met mate. We voegen geen kunstmatige middelen toe, dus je krijgt een puur natuurproduct boordevol smaak. Houd er wel rekening mee dat honing van nature rijk is aan suikers. Bewaar de crèmehoning afgesloten en op een koele, droge plek, zodat de structuur en smaak optimaal blijven.
7. Een klein avontuur in elke lepel
Crèmehoning Propolis bewijst dat honing niet alleen zoet en toegankelijk hoeft te zijn: de propolis voegt een licht kruidige, bosachtige nuance toe die prettig in balans is met de zoetheid van de honing. Of je nou iets extra’s zoekt voor je ochtendritueel, een uniek broodbeleg wilt uitproberen of een smaakvolle toevoeging aan je middagthee wenst, deze variant is de moeite waard om te ontdekken. Laat je verrassen door de samensmelting van twee bijzondere bijenproducten en geniet van het beste wat de natuur je te bieden heeft.