Polderhoning, Pure rauwe honing (Nederland) 350g

Onze Nederlandse Polderhoning van 350g is een unieke en lokale rauwe honing uit het hart van de Hollandse polders. Zorgvuldig geoogst door kleine, lokale imkers en uitsluitend beschikbaar in beperkte oplagen. De huidige batch is voornamelijk afkomstig van lindebloesem van de Zuidhollandse eilanden, wat resulteert in een zachte, bloemige smaak met een vleugje frisse munt. Deze natuurlijke honing is puur en onbewerkt, waardoor alle enzymen en antioxidanten behouden blijven. Geniet van een stukje ambachtelijke, Hollandse natuur in een potje. Ideaal voor echte fijnproevers die kwaliteit en lokale herkomst waarderen.

Wat is Polderhoning?
Polderhoning is een ambachtelijke, rauwe honing die geproduceerd wordt door lokale bijenvolken in de uitgestrekte, groene polders van Nederland. Bijen verzamelen nectar uit een rijke diversiteit aan wilde bloemen, kruiden en bomen die van nature in de polderlandschappen voorkomen. De huidige oogst bestaat voornamelijk uit nectar van de lindebloesem, wat de honing een zeer aangenaam en onderscheidend smaakprofiel geeft.
Waar komt onze Polderhoning vandaan?
Deze honing wordt met zorg geselecteerd en ingekocht van lokale kleinschalige imkers uit Nederlandse poldergebieden. Door deze lokale herkomst kan het aanbod per seizoen en per batch verschillen, wat zorgt voor exclusiviteit en variatie in smaak. Iedere pot weerspiegelt daardoor het specifieke karakter en de flora van het gebied waar de honing is geoogst.
Smaakprofiel en eigenschappen van lindebloesem-polderhoning

Smaak: Delicaat bloemig en licht zoet met herkenbare muntachtige ondertonen afkomstig van de lindebloesem. Deze honing heeft een zeer toegankelijke smaak.
Kleur: Licht amber tot goudkleurig, helder en vloeibaar bij oogst. Kan langzaam en fijn kristalliseren na verloop van tijd.
Aroma: Fris, bloemig met subtiele nuances van citrus en munt.

Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen
Onze Polderhoning is 100% rauw en natuurlijk. Hierdoor blijven enzymen, antioxidanten en waardevolle voedingsstoffen optimaal behouden. Deze honing is rijk aan natuurlijke vitamines, mineralen en antibacteriële bestanddelen. Polderhoning wordt traditioneel gewaardeerd om de verzachtende eigenschappen bij lichte keelklachten, verkoudheid en het versterken van het immuunsysteem.
Culinaire toepassingen
Door het zachte karakter is Polderhoning ideaal te gebruiken in verschillende toepassingen:

Ontbijt: Heerlijk in yoghurt, havermout of als zoetmaker op toast en pannenkoeken.
Dranken: Een schep in kruidenthee, muntthee of warme melk zorgt voor een subtiele zoetheid met frisse accenten.
Gastronomie: Prachtig in dressings voor salades of marinades voor gevogelte of vis. Combineert goed met zachte kazen zoals brie of geitenkaas.

Waarom kiezen voor Beeffet Polderhoning?

Ambachtelijk en lokaal: Steun Nederlandse imkers en kies voor eerlijke, lokale producten.
Beperkte oplage: Exclusief en uniek, zolang de voorraad strekt.
Puur natuur: 100% onbewerkt, zonder toevoegingen, en vol natuurlijke smaken.

Productdetails

Herkomst (huidige batch): Zuidhollandse eilanden/poldergebieden (lindebloesem dominant)
Inhoud: 350g
Verpakking: Glazen pot met hersluitbare deksel
Structuur: Vloeibaar bij oogst, natuurlijke fijne kristallisatie mogelijk

Meer informatie?
Ontdek meer over de rijke wereld van honing en bijenproducten in onze kennisbank:

Wat is honing?
Gezondheid en voedingswaarde van honing
Meer over polderhoning

Let op: Deze honing is slechts beperkt beschikbaar vanwege de kleinschalige productie en kan per seizoen verschillen in smaak en textuur. Bestel snel en geniet van deze unieke, lokale traktatie.