Jersey A2 Zuivel

Jersey melk is populair omdat het van nature 20% meer proteïne, maar ook meer vet, vitaminen en mineralen bevat dan gewone melk. Dat maakt dat het een eigen, volle smaak heeft.

De Jersey koeien geven heerlijke melk, romige en vol van smaak. De melk is zelf te tappen op de boerderij uit de nieuw aangeschafte melktap. ‘Al onze melk komt zo van de koe’. Onze Jersey-melk bevat het A2 eiwit en daarom is de Jersey A2 Koemelk is een gezond alternatief voor gewone melk.’

Wat is A2 melk?

Hou je vast, nu wordt het een beetje wetenschappelijk: melk van een koe bevat twee soorten eiwitten: 82% caseïne en 18% wei. De caseïne bestaat onder andere uit Bèta-caseïne. De Bèta-caseïne kent twee varianten: A1 en A2. In de genen van de koe zit A1 eiwit, A2 eiwit of een combinatie van allebei. Hierdoor varieert de samenstelling van de melk per koe. In A1 melk zit BCM-7. Vaak kunnen mensen met een intolerantie voor zuivel daar niet goed tegen. Bij het drinken van A2 zuivel komt geen BCM-7 vrij, hierdoor hebben mensen vaak minder last van onder meer spijsverteringsproblemen en eventuele slijmvorming. Een uitzondering betreft mensen die medisch getest zijn op intolerantie voor zuivel. Naar het gezondheidsaspect van A2 melk wordt momenteel volop onderzoek gedaan.
*Bron: Holland Jersey

Al onze koeien zijn 100% A2 bevonden. Dit houdt in dat de gehele Jersey rundveestapel wordt bemonsterd middels de ‘Beta casein’ test. Alle runderen zijn bij ons dan ook A2/A2 bevonden.

Ieder kalf dat bij ons geboren wordt, krijgt als extra check ook de Beta casein test, zodat wij altijd kunnen garanderen dat onze gehele rundveestapel A2/A2 is.

In ons winkeltje kun je kennismaken met de Jersey A2 zuivelproducten, zoals Jersey ijs, yoghurt, houdbare melk, kaas en rauwe melk. In ons Rustpunt mag je genieten van een heerlijke kop cappuccino.

'Stop, kijk, luister en verwonder'

Hartelijke groet,
Bert en Esther Ruitenberg-Westerhof
Jersey koeien Klein Slendebroek
Blauwedijk 2, 7722 JR Dalfsen (Hoonhorst)

www.jerseykoeien-kleinslendebroek.nl
[email protected]

Bert: 0636154972 | Esther: 0621690840

Jersey koeien Klein Slendebroek.

Jersey koeien Klein Slendebroek.

Schrijf als eerste een review voor
Jersey koeien Klein Slendebroek

Bedankt voor je beoordeling!

Dit zeggen gebruikers over Lekkerder bij de Boer.

Lekkerder bij de Boer