Mix voor Botercrème

Met de Mix voor Botercrème kun je lekkere romige en luchtige botercrème maken. Je voegt aan deze mix nog water en boter toe. Door de mix wordt de boter crème lekker luchtig en vol van smaak.
Ingrediënten: suiker, weipoeder(MELK), gemodificeerd zetmeel, dextrose, glucosestroop (gedroogd), emulgator (E435, E450), zuurteregelaars(E339, E516), verdikkingsmiddelen(E401, E415), zout, aroma, natuurlijk aroma.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1631kJ/389kcal, vetten: 0,6g, waarvan verzadigde vetten: 0,6g, koolhydraten: 93,4g, waarvan suikers: 71,2g, vezels: 0g, eiwitten: 1g, zout: 1g.
Inhoud: 400 gram.
Recept voor botercrème
Belangrijk voor dit recept is dat je ervoor zorgt dat de boter zacht is. Zo kun je de boter goed zacht en romig kloppen. Hieronder kun je het basisrecept voor deze boter crème vinden. Onderaan de pagina vind je nog een paar toepassingen en ideeën.
Ingrediënten:
– 100 gram mix voor botercrème
– 125 gram water
– 150 gram zachte roomboter
Meng de mix voor botercrème en het water en laat dit ongeveer 1 uur staan. Zorg dat de roomboter goed op kamertemperatuur is en klop even los met de mixer. Voeg het botercrèmemengsel al kloppend beetje bij beetje toe aan de boter. Klop gedurende 10 minuten met de mixer in de hoogste stand. Hierna kun je de boter crème gebruiken zoals je wilt.
Boter crème als decoratie en vulling
De meest bekende manier om botercrème toe te passen is op een taart. Je kunt het recept voor deze basis boter crème nog aanpassen, zodat er verschillende variaties ontstaan. Deze kun je hieronder vinden.

Voor een zoetere variant kunt je 30 gram suikerbakkerspoeder bij de mix en water toevoegen. Verder volg je het basisrecept.
Je kunt de botercrème mooi opspuiten met behulp van een spuitzak en een spuitmondje. Zo kun je bijvoorbeeld mooie toefjes of bloemetjes maken.
Met voedingskleurstof kun je de crème een andere kleur geven.
Maak mokka crème zoals in dit recept voor het maken van een Mokkataart.
Met een extract kun je de boter crème een andere smaak geven. Voeg bijvoorbeeld vanille extract toe of citroen extract.
Je kunt ook boter crème maken op basis van het banketbakkersroompoeder.

Hoe gebruik je de boter crème? Op een taart? Of heb jij een andere leuke toepassing? Laat het ons vooral weten!

Met de Mix voor Botercrème kun je lekkere romige en luchtige botercrème maken. Je voegt aan deze mix nog water en boter toe. Door de mix wordt de boter crème lekker luchtig en vol van smaak.
Ingrediënten: suiker, weipoeder(MELK), gemodificeerd zetmeel, dextrose, glucosestroop (gedroogd), emulgator (E435, E450), zuurteregelaars(E339, E516), verdikkingsmiddelen(E401, E415), zout, aroma, natuurlijk aroma.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1631kJ/389kcal, vetten: 0,6g, waarvan verzadigde vetten: 0,6g, koolhydraten: 93,4g, waarvan suikers: 71,2g, vezels: 0g, eiwitten: 1g, zout: 1g.
Inhoud: 400 gram.
Recept voor botercrème
Belangrijk voor dit recept is dat je ervoor zorgt dat de boter zacht is. Zo kun je de boter goed zacht en romig kloppen. Hieronder kun je het basisrecept voor deze boter crème vinden. Onderaan de pagina vind je nog een paar toepassingen en ideeën.
Ingrediënten:
- 100 gram mix voor botercrème
- 125 gram water
- 150 gram zachte roomboter
Meng de mix voor botercrème en het water en laat dit ongeveer 1 uur staan. Zorg dat de roomboter goed op kamertemperatuur is en klop even los met de mixer. Voeg het botercrèmemengsel al kloppend beetje bij beetje toe aan de boter. Klop gedurende 10 minuten met de mixer in de hoogste stand. Hierna kun je de boter crème gebruiken zoals je wilt.
Boter crème als decoratie en vulling
De meest bekende manier om botercrème toe te passen is op een taart. Je kunt het recept voor deze basis boter crème nog aanpassen, zodat er verschillende variaties ontstaan. Deze kun je hieronder vinden.

Voor een zoetere variant kunt je 30 gram suikerbakkerspoeder bij de mix en water toevoegen. Verder volg je het basisrecept.
Je kunt de botercrème mooi opspuiten met behulp van een spuitzak en een spuitmondje. Zo kun je bijvoorbeeld mooie toefjes of bloemetjes maken.
Met voedingskleurstof kun je de crème een andere kleur geven.
Maak mokka crème zoals in dit recept voor het maken van een Mokkataart.
Met een extract kun je de boter crème een andere smaak geven. Voeg bijvoorbeeld vanille extract toe of citroen extract.
Je kunt ook boter crème maken op basis van het banketbakkersroompoeder.

Hoe gebruik je de boter crème? Op een taart? Of heb jij een andere leuke toepassing? Laat het ons vooral weten!