´t Werckpaert

Op onze zorgboerderij verkopen we sinds kort ook onze eigen producten. De hulpboeren (cliënten) zijn betrokken bij het verzorgen van de dieren, eieren rapen, verwerken van de oogst, het stickeren van de verpakkingen en de verkoop van de producten. Ons assortiment bestaat op het moment uit eieren, bloemen, groente, fruit, zelfgemaakte jam, en vlees.

Vlees

Het vlees is afkomstig van onze Blaarkop koeien.De Groninger Blaarkop is een authentiek ras, die naast vlees van hoge kwaliteit ook van groot belang zijn voor de biodiversiteit. De koeien lopen in de zomerperiode in de polder waar ze genieten van het gras, in de winter staan ze bij ons op stal en gaan ze wanneer het weer het toelaat overdag naar buiten. De kalfjes blijven het jaar door bij hun moeder.

We verkopen eieren van onze kippen die lekker de ruimte hebben en als het even kan buiten zijn.


Groente, fruit & jam
In het seizoen verkopen we groente en bloemen uit onze moestuin.
Afhankelijk van het weer is de start rond half mei. De groenten en fruit worden geteeld zonder het gebruik van kunstmest of bestrijdingsmiddelen.Het groente assortiment is natuurlijk seizoens-afhankelijk. In de kas telen we onder andere tomaten en komkommers en in de aanliggende fruittuin kunnen we in de zomer volop bessen plukken die later door Margriet tot jam worden verwerkt.

In samenwerking met een Blaricumse imker hebben wij ook een bijenkorf in onze moestuin staan. De bijen zorgen voor bestuiving in de tuin en van de pollen en nectar maken de bijen honing die vervolgens door de imker geperst worden en in onze winkel verkocht wordt.