Lekkerder bij de Boer logo
Inloggen
Alles Aanbiedingen Vlees Honing (Boeren)kaas Streekproducten Aardappelen Groenten Fruit Eieren Melk Overig zuivel Biologische producten Bloemen en/of planten Boxen, recept-pakketten en kant-en-klaar Brood en meel Broodbeleg Cadeauartikelen Cosmetica Salades Sap en drank Schaal- en schelpdieren Smaakmakers Specerijen, kruiden en/of thee Vis Wijn IJs Kerstpakketten Overige
Alles Boerderijwinkel Stalletje Boerderijautomaat Melktap Imkerij Kwekerij Kinderboerderij Boomgaard Wijngaard Molen Landwinkel Boerderij Anders
Pinnen Contactloos pinnen Online bestellen (webshop) Gratis parkeergelegenheid Thuisbezorgen in de regio Speeltoestellen Rondkijken op het erf Educatie Terras Kamperen bij de Boer Verzenden van producten Moestuin Betalen via QR Code Pluktuin Overnachten bij de Boer Kinderopvang bij de Boer
Evenementen
Fanshop Over ons Tip de boer Verkooppunt aanmelden
  1. Home
  2. /
  3. Zevenbergschen Hoek
  4. /
  5. Vleesboerderij Ton Slager
  6. /
  7. Dikke riblappen

Verkocht door

Vleesboerderij Ton Slager

Vlees Overige

Dikke riblappen

21,05 per stuk

Afhalen met tijdvak

Minimaal bestelbedrag €5

Gratis

Laten bezorgen op

Kies je adres in om de bezorgmogelijkheden te zien

Minimaal bestelbedrag €15

Binnen 10 km

€4,50

Kies je adres

Omschrijving

Per 1000 gram. De dikke riblappen zijn stoofvlees met een volle smaak. Na langzaam sudderen worden ze boterzacht – ideaal voor draadjesvlees of stoofschotels.

Per 1000 gram.
Dikke riblappen van het MRIJ-rund
De dikke riblappen zijn een klassiek stukje stoofvlees, afkomstig uit de rib van het rund. Dit vlees heeft een stevige structuur en een volle, krachtige smaak. Dankzij de lichte vetdooradering blijft het tijdens het stoven sappig en krijgt het extra veel diepgang. Wanneer u het vlees rustig laat sudderen, wordt het heerlijk mals en valt het vanzelf uit elkaar.
Het vlees van het MRIJ-rund is hier uitermate geschikt voor. Door de natuurlijke marmering en de pure, authentieke smaak tilt het uw stoofgerechten naar een hoger niveau. Met dikke riblappen maakt u ouderwets draadjesvlees, maar ook stoofpotten met bijvoorbeeld bier of rode wijn krijgen hiermee een rijke, volle smaak.
Kerntemperatuur & bereiding


Stoven: 85–90 °C kerntemperatuur, na ongeveer 3 uur zachtjes garen👉 Hoe langer de riblappen op laag vuur pruttelen, hoe malser en smaakvoller ze worden.


Receptidee: Stoofpot met dikke riblappen
Ingrediënten (4 personen):


1 kg dikke riblappen van het MRIJ-rund


2 uien, in ringen


2 wortels, in stukken


2 teentjes knoflook


2 laurierblaadjes


3 takjes tijm


500 ml runderbouillon of donker bier


2 el mosterd


2 el roomboter


Zout en peper


Bereiding:


Snijd de riblappen in grove stukken en bestrooi met zout en peper.


Smelt boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin.


Voeg ui, wortel en knoflook toe en laat kort meebakken.


Roer er mosterd door en blus af met bouillon of bier.


Doe de laurier en tijm erbij en laat het geheel 3 uur zachtjes sudderen.


Serveer met aardappelpuree, friet of vers brood.


Waarom kiezen voor MRIJ-dikke riblappen?
✔ Stevig rundvlees dat zacht wordt door langzaam garen✔ Volle smaak door de kwaliteit van het MRIJ-rund✔ Ideaal voor draadjesvlees of Bourgondische stoofpotten✔ Een klassiek stuk vlees voor echte liefhebbers
 
Let op:
Omdat met de hand gesneden wordt kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken van het aangegeven gewicht.

Heb je een vraag over dit product?

Stuur een bericht naar de boer!

Bericht sturen

Meer producten van Vleesboerderij Ton Slager

Alles bekijken
Productfoto Boeren kip

21,95 per stuk

Boeren kip

Productfoto Kinderspies

1,60 per stuk

Kinderspies

Productfoto Pepersteakspies

3,20 per stuk

Pepersteakspies

Productfoto Kip op stok hot

2,40 per stuk

Kip op stok hot

Productfoto Boeren kip spies

2,75 per stuk

Boeren kip spies

Dit zeggen gebruikers over Lekkerder bij de Boer.

App Store icon App Store Facebook icon Facebook Google Play icon Google Play Google icon Google

Gemiddelde beoordeling

4.2/5 403 reviews

1 maand geleden

Na opnieuw installeren werkt de locatie weer

Google icon Google Play

1 maand geleden

werkt vaker niet dan wel, met name de locatie functie. erg storend, maar als het werkt zeer tevreden!

Google icon Google Play

11 maanden geleden

Zeer goede app met leuke en verrassende lokale producten bij je in buurt

Google icon Google Play

1 jaar geleden

Kan niet registeren blijft bij alle velden foutmelding geven

Google icon Google Play

1 jaar geleden

Altijd fijn, genieten van lokale producten zonder een urenlange speurtocht naar onbekende schatten. Met Lekkerder bij de Boer is het mogelijk om juist deze plekken te vinden.

Google icon Google
Evelien Smit

Evelien Smit

1 jaar geleden

Superorganisatie met een boerenhart! Wat mooi dat iedereen op een eenvoudige manier kan ontdekken waar al het lekkers van de agrarische sector te verkrijgen is. Onze melktap en boerenkaas wordt goed gevonden!

Google icon Google
Mariska van Diepenbeek

Mariska van Diepenbeek

1 jaar geleden

Geko is een top bedrijf

Google icon Google
G.

G.

1 jaar geleden

Ben vandaag weze kijken in het winkeltje en wat dingen gekocht prijs is goed en de producten ook toppie tot de volgende. Gr familie van de kerkhof haan

Google icon Google
Pascal Van de kerkhof

Pascal Van de kerkhof

1 jaar geleden

Top producten voor een normale prijs!!!!!

Google icon Google
Roel de zoeten

Roel de zoeten

1 jaar geleden

Heb inmiddels diverse bedrijven bezocht via Lekkerder bij de boer. Met veel genoegen en veel leuke en nuttige aankopen. Vandaag ging het echter fout bij Scholten Vleesvee in Dedemsvaart. …Meer

Google icon Google
Geert van der Tuuk

Geert van der Tuuk

1 jaar geleden

veel producten en direct van de boer! super

Google icon Facebook
Bio Kaasboerderij Langelaan

Bio Kaasboerderij Langelaan

1 jaar geleden

Het is niet alleen lekkerder bij de Boer, maar óók nog eens makkelijker! Wij zijn één van de deelnemende boerenbedrijven en Thomas heeft ons duidelijk uitgelegd hoe de site en de verkoop werkt. Hoe we onze producten kunnen aanbieden …Meer

Google icon Google
Itte Smink

Itte Smink