Lekkerder bij de Boer logo
Inloggen
Alles Aanbiedingen Vlees Honing (Boeren)kaas Streekproducten Aardappelen Groenten Fruit Eieren Melk Overig zuivel Biologische producten Bloemen en/of planten Boxen, recept-pakketten en kant-en-klaar Brood en meel Broodbeleg Cadeauartikelen Cosmetica Salades Sap en drank Schaal- en schelpdieren Smaakmakers Specerijen, kruiden en/of thee Vis Wijn IJs Kerstpakketten Overige
Alles Boerderijwinkel Stalletje Boerderijautomaat Melktap Imkerij Kwekerij Kinderboerderij Boomgaard Wijngaard Molen Landwinkel Boerderij Anders
Pinnen Contactloos pinnen Online bestellen (webshop) Gratis parkeergelegenheid Thuisbezorgen in de regio Speeltoestellen Rondkijken op het erf Educatie Terras Kamperen bij de Boer Verzenden van producten Moestuin Betalen via QR Code Pluktuin Overnachten bij de Boer Kinderopvang bij de Boer
Evenementen
Fanshop Over ons Tip de boer Verkooppunt aanmelden
  1. Home
  2. /
  3. Zevenbergschen Hoek
  4. /
  5. Vleesboerderij Ton Slager
  6. /
  7. Runderhaas, 300 gram

Verkocht door

Vleesboerderij Ton Slager

Vlees Overige

Runderhaas, 300 gram

23,70 per stuk

Afhalen met tijdvak

Minimaal bestelbedrag €5

Gratis

Laten bezorgen op

Kies je adres in om de bezorgmogelijkheden te zien

Minimaal bestelbedrag €15

Binnen 10 km

€4,50

Kies je adres

Omschrijving

Vanaf 100 gram. De runderhaas is het meest malse stuk rundvlees. Vol van smaak, boterzacht en ideaal voor tournedos, chateaubriand of luxe gerechten.

Runderhaas van het MRIJ-rund
De runderhaas is het meest malse stuk rundvlees. Dit deel ligt diep in de lende, onder de rug van het rund, en wordt ook wel de ossenhaas genoemd. Omdat deze spier nauwelijks wordt belast, is het vlees boterzacht en heeft het een fijne structuur.
Bij het MRIJ-rund krijgt de runderhaas iets extra’s: een volle, pure smaak die dit exclusieve stuk vlees nóg specialer maakt. Het is perfect om te bereiden als tournedos, chateaubriand of carpaccio, maar ook heerlijk om kort te bakken of te grillen op de barbecue.
Kerntemperatuur & bereiding


Rare: 48–50 °C


Medium rare: 52–54 °C (aanrader)


Medium: 56–58 °C


Well done: 65 °C of hoger


👉 Bak de runderhaas kort en krachtig en laat hem daarna even rusten. Zo blijft hij sappig en mals.
Receptidee: Tournedos van runderhaas
Ingrediënten (2 personen):


2 tournedos van de runderhaas (150–180 g)


1 el olijfolie


Klontje roomboter


Zout en peper


Optioneel: takje rozemarijn of tijm


Bereiding:


Haal de runderhaas 30 minuten voor gebruik uit de koelkast.


Bestrooi het vlees met zout en peper.


Verhit olie in een pan en schroei het vlees aan beide kanten kort dicht.


Voeg een klont boter en eventueel kruiden toe.


Bak 2–3 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste garing.


Laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie en serveer.


Waarom MRIJ-runderhaas?
✔ Het meest malse stuk rundvlees✔ Vol en puur van smaak door MRIJ-kwaliteit✔ Perfect voor luxe gerechten✔ Geschikt voor pan, oven en barbecue
 
Let op:
Omdat met de hand gesneden wordt kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken van het aangegeven gewicht.

Heb je een vraag over dit product?

Stuur een bericht naar de boer!

Bericht sturen

Meer producten van Vleesboerderij Ton Slager

Alles bekijken
Productfoto Gourmet, 14 personen

151,85 per stuk

Gourmet, 14 personen

Productfoto Gourmet, 13 personen

141,00 per stuk

Gourmet, 13 personen

Productfoto Gourmet, 12 personen

130,15 per stuk

Gourmet, 12 personen

Productfoto Gourmet, 11 personen

119,30 per stuk

Gourmet, 11 personen

Productfoto Gourmet, 10 personen

108,45 per stuk

Gourmet, 10 personen

Dit zeggen gebruikers over Lekkerder bij de Boer.

App Store icon App Store Facebook icon Facebook Google Play icon Google Play Google icon Google

Gemiddelde beoordeling

4.2/5 403 reviews

1 maand geleden

Na opnieuw installeren werkt de locatie weer

Google icon Google Play

1 maand geleden

werkt vaker niet dan wel, met name de locatie functie. erg storend, maar als het werkt zeer tevreden!

Google icon Google Play

11 maanden geleden

Zeer goede app met leuke en verrassende lokale producten bij je in buurt

Google icon Google Play

1 jaar geleden

Kan niet registeren blijft bij alle velden foutmelding geven

Google icon Google Play

1 jaar geleden

Altijd fijn, genieten van lokale producten zonder een urenlange speurtocht naar onbekende schatten. Met Lekkerder bij de Boer is het mogelijk om juist deze plekken te vinden.

Google icon Google
Evelien Smit

Evelien Smit

1 jaar geleden

Superorganisatie met een boerenhart! Wat mooi dat iedereen op een eenvoudige manier kan ontdekken waar al het lekkers van de agrarische sector te verkrijgen is. Onze melktap en boerenkaas wordt goed gevonden!

Google icon Google
Mariska van Diepenbeek

Mariska van Diepenbeek

1 jaar geleden

Geko is een top bedrijf

Google icon Google
G.

G.

1 jaar geleden

Ben vandaag weze kijken in het winkeltje en wat dingen gekocht prijs is goed en de producten ook toppie tot de volgende. Gr familie van de kerkhof haan

Google icon Google
Pascal Van de kerkhof

Pascal Van de kerkhof

1 jaar geleden

Top producten voor een normale prijs!!!!!

Google icon Google
Roel de zoeten

Roel de zoeten

1 jaar geleden

Heb inmiddels diverse bedrijven bezocht via Lekkerder bij de boer. Met veel genoegen en veel leuke en nuttige aankopen. Vandaag ging het echter fout bij Scholten Vleesvee in Dedemsvaart. …Meer

Google icon Google
Geert van der Tuuk

Geert van der Tuuk

1 jaar geleden

veel producten en direct van de boer! super

Google icon Facebook
Bio Kaasboerderij Langelaan

Bio Kaasboerderij Langelaan

1 jaar geleden

Het is niet alleen lekkerder bij de Boer, maar óók nog eens makkelijker! Wij zijn één van de deelnemende boerenbedrijven en Thomas heeft ons duidelijk uitgelegd hoe de site en de verkoop werkt. Hoe we onze producten kunnen aanbieden …Meer

Google icon Google
Itte Smink

Itte Smink