Varkens oester, 240 gram

2 stuks, kg prijs € 17,90

Varkensoester – mals, puur en vol van smaak
(2 stuks, kg prijs € 17,90)
De varkensoester is een ware delicatesse: boterzacht, sappig en vol van smaak. Dit mooie stukje vlees komt van de bil (fricandeau) van onze buitenvarkens, die opgroeien in ruime weides en bossen, waar ze de hele dag kunnen wroeten en scharrelen. Dankzij hun natuurlijke leefwijze en rustige groei heeft ons vlees een verfijnde structuur en een pure, volle smaak. Kruiden of marineren is niet nodig – het is van zichzelf al heerlijk mals en smaakvol.
Hoe geniet je van onze varkensoester?
✅ Kort bakken in roomboter of olie voor een sappig resultaat
✅ Perfect rosé gebakken voor ultieme malsheid
✅ Heerlijk met een klassieke jus of een romige saus
✅ Lekker bij een frisse salade of gebakken aardappeltjes
Ons varkensvlees wordt met zorg gesneden en direct ingevroren, zodat je altijd kunt genieten van topkwaliteit vlees.
Hoe bereid je onze varkensoester?
Zo bereid je ze perfect
Wil je het sappig en smaakvol houden? Volg dan deze simpele tips:

Op kamertemperatuur laten komen – Haal de varkensoester minstens 30 minuten voor bereiding uit de koelkast. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing.
Kruid subtiel – Een beetje peper en zout is vaak al genoeg. Wil je extra smaak? Voeg dan knoflook, tijm of rozemarijn toe.
Eerst op hoog vuur, dan rustig laten garen – Bak de varkensoester in een pan met een beetje olie of boter op middelhoog vuur en bak ‘m rondom in ongeveer één minuut goudbruin. Zet daarna het vuur laag en laat het vlees nog zo’n acht minuten zachtjes garen. Keer regelmatig om een gelijkmatige garing te krijgen.
Even laten rusten – Haal de varkensoester uit de pan en dek af met aluminiumfolie. Laat het vlees twee minuten rusten, zodat de sappen zich goed kunnen verdelen en het extra mals blijft.
Variatie in bereiding – Je kunt de varkensoester ook grillen of in de oven garen voor een andere smaakbeleving. Let wel op dat je het vlees niet te lang bakt, anders wordt het droog.

Waarom kiezen voor onze varkensoester?
✔ Eerlijke herkomst: Vlees van buitenvarkens die in ruime weides en bossen leven.
✔ Mals & puur: Dankzij de rustige groei en natuurlijke leefomgeving.
✔ Veelzijdig & smaakvol: Van een luxe diner tot een snelle maaltijd.
✔ Direct van de boerderij: Rechtstreeks van ons naar jouw keuken, zonder onnodige tussenschakels.
Of je ze nu naturel bakt of combineert met een heerlijke jus, onze varkensoesters tillen je maaltijd naar een hoger niveau.
Bestel nu en proef de pure smaak van ambachtelijk varkensvlees!