Crèmehoning met Curcuma (Spanje) in Glazen pot met deksel 450g

Crèmehoning Curcuma combineert de zachte, romige textuur van fijngekristalliseerde honing met de warme, aardse smaak van kurkuma (geelwortel). Hierdoor ontstaat een subtiel kruidige variant die zowel zoet als licht hartig aanvoelt. Perfect om op brood te smeren, toe te voegen aan warme melk (“golden milk”) of als smaakmaker in sauzen en dressings. Dankzij het langzame roerproces behoudt de honing zijn natuurlijke enzymen en aroma’s, terwijl de toevoeging van curcuma een opvallende gouden tint geeft. Een verrassende combinatie voor wie het traditionele zoete van honing graag aanvult met een avontuurlijke, kruidige noot.

Crèmehoning Curcuma
1. Crèmehoning en kurkuma: een gouden duo
Crèmehoning Curcuma verenigt het beste van twee werelden: de zijdezachte, langzaam gekristalliseerde honingbasis én de warme, licht kruidige smaak van kurkuma (ook wel geelwortel genoemd). Waar gewone honing voornamelijk zoet is, zorgt de toevoeging van curcuma voor een aardse ondertoon, waardoor deze variant perfect is voor wie eens iets anders wil. De honing blijft door het voorzichtige roerproces smeuïg, en de felgouden kleur van kurkuma maakt hem ook visueel opvallend.
2. Hoe ontstaat de fluweelzachte textuur?
In tegenstelling tot standaard honing, die vaak in grotere kristallen stolt, wordt crèmehoning met aandacht en op lage temperatuur geroerd. Dit proces duurt enkele dagen tot weken, met steeds korte roerintervallen. Hierdoor ontstaan microscopisch kleine kristallen die een romige, boterachtige structuur geven. Pas als de honing de juiste consistentie heeft, voegen we de kurkuma toe, zodat de smaak zich mooi vermengt zonder de textuur te verstoren.
3. Smaakprofiel: zoet, zacht kruidig en verwarmend
- Basis van honing: Milde zoetheid die een fijne tegenhanger is voor de kruidige ondertoon.
- Kurkuma: Geeft een subtiel aardse, warme smaak, zonder te overheersen.
- Romige structuur: Perfect voor smeerbaarheid en een consistente smaak in elke hap.
4. Inspirerende gebruikstips

Broodbeleg: Besmeer je boterham, cracker of bagel voor een licht kruidige twist op je ontbijt.
In warme melk of thee: Roer een lepeltje in warme (plantaardige) melk voor een snelle “golden milk,” of voeg het toe aan kruidenthee voor extra diepgang.
Sauzen en marinades: Gebruik Crèmehoning Curcuma als basis voor een zoet­-kruidige marinade voor kip, vis of groente.
Dessert-variant: Experimenteer met ijs, yoghurt of zelfs in gebak. De kruidige tint geeft een verrassend accent.

5. Honey meets health: van tradities tot nu
Zowel honing als kurkuma hebben een lange geschiedenis in verschillende keukens en culturen. Hoewel crèmehoning Curcuma geen medicijn is, kan het wel een warm en comfortabel gevoel bieden, vooral in de wintermaanden of wanneer je behoefte hebt aan iets hartigs­-zoets. De romige textuur maakt het ook gemakkelijk te doseren. Daarnaast zie je steeds meer mensen experimenteren met “golden milk,” waarbij honing en kurkuma een hoofdrol spelen.
6. Verantwoord genieten
In deze variant vermijden we kunstmatige toevoegingen; de kleur en smaak komen rechtstreeks van de kurkuma en de zoetheid van honing. Dat betekent dat je te maken hebt met natuurlijke suikers en een subtiel kruidige toets. Net als bij alle zoete producten raden we aan om met mate te genieten, zodat elke lepel speciaal blijft. Door het gebruik van natuurlijke ingrediënten weet je bovendien zeker dat je geen onnatuurlijke kleurstoffen binnenkrijgt—alleen de pure, goudgele kracht van kurkuma.
7. Een nieuwe dimensie aan crèmehoning
Crèmehoning Curcuma laat zien dat honing niet altijd enkel zoet hoeft te zijn. De warme, kruidige kick van kurkuma voegt een extra laag toe aan de beleving, waardoor je honing op heel andere manieren kunt inzetten. Of je nou zoekt naar een bijzondere smaakmaker voor je ontbijt, een oppepper voor je latte, of een verrassende draai aan een dressing, deze honing is het proberen waard. Voeg een potje toe aan je keukenkast en ontdek hoe veelzijdig zoet en kruidig samen kunnen zijn.